喫茶宵町コーギー

すでに桜は散ってしまったけれど、
今年は写真をたくさん撮ったので、
散った後でも楽しめそうです。







ところで最近、これはイイッ！というアプリを見つけました。
といっても、Instagramやっている人限定になってしまうのだけど、
Instadropというアプリです。

Instagramであげた写真を自動的にDropboxに転送してくれるんです。
Dropboxは2GBまで無料ですし、しばらくは使えるんじゃないかと思います。

スマホで写真を加工していると同じ写真ばかり並ぶので、実は手を焼いていました。
私の最終アップ先がインスタなので、ちょうどよかったです。



今仕事でEvernoteの資料も作っています。
（こないだのFacebookはとりあえず終わりました）
仕事でなければ使うことはなかったと思うけれど、
これからは「使える」だけではダメで、「どうやって使っていくか（継続）」が
大事だということも、改めて気づかされました。

ブログを続けていこうか、やめてしまおうか迷っていましたが、
時々こうやって自分の思いを出せる場所はやっぱり必要だし、
繋がりも大切にしたいので、かなり不定期ですが、
これからもよろしくお願いします。



●ニナのひとりごと


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パンの上にヌテラを塗り、
バナナをのせる。







しあわせ♡



●ニナのひとりごと



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ボダムのコーヒーグラインダーを買った。
プロペラ式ではなく、カッター式のものを探していたのだが、
電動で手頃な大きさのものがなかったので、このボダムを見つけた時は
即買ってしまおうと思った。

でも、珍しく即買いせず、手が止まる。



「今って円高ですよね？」



あの手があるじゃない。

あの手、とは。
私が年末にUSアマゾンでクイジナートのフードプロセッサーを買った時に
えらく安く買えたので、またいつか何か買おうと思っていたのだ。







この時のレートで、日本で買うより4,000円ぐらい安かった。
でも送料が2,000円弱かかるので、他にも何か買った方がよりお得。







さっそくコーヒーを淹れてみたところ、細かく挽き過ぎて少し濃く感じたのだが、
夫いわく「あ、おいしい。油がいい感じ」だそうだ。

夫はプレス式のコーヒーが割と好きなので、あの表面に油が浮いた感じがいいらしい。
（ちなみにプレス式は粗挽き）

結局は私好みの挽き方にセットしなおした。


日本ではホワイトの扱いが少ないので（あっても高かったりする）、
いい買い物ができたと思う。



●ニナのひとりごと




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予定通りシナモンロールを焼いた。

私が見たレシピは小麦粉がすべて薄力粉で、パンというよりはお菓子に近いものだったが
半分強力粉に変えて作ってみた。
トッピングはパールシュガーというベルギーワッフルで使われる飾り用の砂糖を使うのだが、手に入らなかったので、スライスアーモンドで代用。
アイシングでもよかったかも。

午前中は雨で部屋が暗く、自然光で撮れなかったのが残念。







このパンは成形が楽しい。
ぐるぐる巻いて、ハの字に切っていく。
短い方を上にして真ん中を押す。

私は、かもめ食堂で見た指で押す方法ではなく、
パン教室で買ったブレッチェン棒という小さな麺棒で押してみた。

特に意味はないけれど、ブレッチェン棒の方がラク。



パン教室でいろいろな成形を習ったけれど
あんまり実践していない。

だけど、生地作りに関しては、絶対にならってよかったと言える。

機会があればまた習いたい…かも。



●ニナのひとりごと

どれもダメ。



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今月は講師のお仕事を少し離れて、テキストを作成している。
一日中PCの前に座って、あーでもない、こーでもないと考えながら作業している。

デスクワークだと自然とコーヒーを飲む回数も増えるのだが、
それにもかかわらず、家でもやっぱり飲んでいる私。




▲私は蒸らしに1分使う。



毎朝、夫の水筒用のコーヒーを淹れているので、
ハンディドリップもだいぶ慣れた。







なんだか今日は調子がいい。







そして、最近よくテーブルに連れていかれるので、
うちのコもだいぶ諦めておとなしくしてくれる。
（それまでは抱っこしようとすると噛まれていた）



調子がいいので、週末はシナモンロールを作ることに決めた。
（コーヒーといえばシナモンロールじゃない？）



●ニナのひとりごと

ワフッ。



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